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当使用php自带的json_encode对数据进行编码时，中文都会变成unicode，导致不可读。如：对字符串”厦门“进行json_encode后，输出的是"\u53a6\u95e8"。

查询了一下，有两种方法：

1.将"\u53a6\u95e8"还原成“厦门”，使用如下的代码：

$str= preg_replace("#\\\u([0-9a-f]+)#ie", "iconv('UCS-2', 'UTF-8', pack('H4', '\\1'))", $str);

2.先将中文字段urlencode，json_encode后，再用urldecode，也可以显示中文。

$code = urldecode(json_encode(urlencode("厦门")));

PHP5.4版本，已经给Json新增了一个选项: JSON_UNESCAPED_UNICODE。加上这个选项后，就不会自动把中文编码了。

echo json_encode("厦门", JSON_UNESCAPED_UNICODE);

另，由于 json_encode 和 json_decode只支持utf-8编码的字符，GBK的字符要用json就得转换一下，附自己写的GBK转UTF-8的代码：

/*

    字符串GBK转码为UTF-8，数字转换为数字。

*/

function ct2($s){

    if(is_numeric($s)) {

        return intval($s);

    } else {

        return iconv("GBK","UTF-8",$s);

    }

}

/*

    批量处理gbk->utf-8

*/

function icon_to_utf8($s) {

  if(is_array($s)) {

    foreach($s as $key => $val) {

      $s[$key] = icon_to_utf8($val);

    }

  } else {

      $s = ct2($s);

  }

  return $s;

}

echo json_encode(icon_to_utf8("厦门"));